خضار الدجاج الزعتري

المحتويات:

1/2 صدر دجاجة مخلية (مسلوق و مقطع الى مكعبات متوسطة)
2 كوسا مقشرة و مقطعة الى دوائر
1 جزرة
1 فلفل رومي صغيرة
1 طماطم
1 بصلة متوسطة
2 فص ثوم
قليل من الملح و الفلفل الأسود و الكمون
2 ملعقة كبيرة من الزعتر
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة من صوص الصويا

طريقة التحضير:
1.نضع ملعقة من زيت الزيتون في طاسة عميقةونقوم بتقطيع البصل الى اصاف دوائر و نفرم الثوم و وضعه على النار.نقلب باستمرار حتى يصبح لون البصل ذهبيا. 2.نضع الدجاج المسلوق و المقطع الى البصل و الثوم...و نقلب... مع اضافة الملح و الفلفل و ملعقة واحدة من الزعتر..و صوص الصويا و نقلب استمرار 3.نرفع الدجاج من النار و نضعه في طبق. 4.ملعقة اخرى من زيت الزيتون في الطاس العميق الساخن مع كافة الخضراوات..نضيف اليهاالملح و الفلفل و الكمون و الزعتر..و قبل ان تذبل الخضراوات تماما, نضيف الطماطم و نقلب...و اخيرا نضيف الدجاج مرة اخرى و نقلب حتى يمتزجا تماما. 5.توضع في طبق التقديم...و تؤكل ساخنة.

ومنك يا رب

العفو