منتدى عشاق النبي

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي


سنة نبينا هي طريقنا .
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 وصفات لأطعمة الرسول صلى الله عليه وسلم.

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
روح و ريحان

{{ نائب المدير }}{{ نائب المدير }}
avatar

انثى


المساهمات : 301
الجنسية : مسلمـة
السٌّمعَة : 3
عدد النقاط : 86
مزاجي :

مُساهمةموضوع: وصفات لأطعمة الرسول صلى الله عليه وسلم.   الجمعة 04 يوليو 2008, 23:38

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


وصفات لأطعمة الرسول عليه السلام



يمتاز طعام الرسول صلى عليه وسلم بالفائدة وقلت العناصر فلا تزيد العناصر عن العنصرين أو الثلاث عناصر في الصنف الواحد .
واهم العناصر المستخدمة يومها الماء والزيت والخل والسمن والقليل من الملح والقرع العربي والقرع العسلي والتمر ودقيق البر والعسل والقليل القليل من اللحم فقد كان الرسول صلى الله عليه وسلم لا يحب الإكثار من أكل اللحم اللهم صلي وسلم وبارك على الرسول الحبيب .


*******

الثريد:

من أحب الطعام عند الرسول صلى الله عليه وسلم
وصفه صلى الله عليه وسلم بين الطعام كعائشة بي نسائه .

هو عبارة عن فتة الخبز البر بمسلوق اللحم .
تسلق اللحمة جيداً حتى يقصر مائها قليل ثم تملح .
يقطع الخبز البر قطع صغيرة ويسقى بماء اللحم ثم تضاف اللحمة على الوجه ثم يصب القليل من الخل عليها وتقدم .

******

القديد :

هو عبارة عن لحم مجفف ففي عهد الرسول صلى الله عليه وسلم كان اللحم يجفف حتى لا يفسد فقد كانوا يقومون بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ورفيعة ثم يملح ويلضم في خيط مثل المسبحة ويعلق ويترك حتى يجف تماماً ثم يحتفظون به لوقت الحاجة .

طريقة صنع القديد .
ينقع القديد في القليل من الماء حتى يطرى ثم يصفي ثم يوضع في القليل من السمنة على النار ويقلب حتى يبيض لونه ثم يضاف إليه الماء ويترك على النار حتى يبدأ في النضج يضاف إليه القليل من الملح ويترك حتى يقصر مائه وتنضج اللحمة تماماً ويوكل بالخبز البر .


*********


الخزيرة :

يوخذ اللحم بدون العظم ويقطع قطع صغيرة ويوضع في الماء ويوضع على النار ويترك حتى ينضج تماماً ويضاف إليه القليل من الملح ثم يذر عليه القليل من الدقيق حتى يخثر قليل ويترك على النار حتى ينضج ثم يؤكل كالشربة .

*************

السخينة


:اللبن الرائب يمزج بالقليل من الدقيق والملح ويوضع على النار حتى يغلظ ثم يضاف له القليل من السمنة ويترك على نار هادئة حتى ينضج الدقيق ثم تؤكل كالشربة .
وعندما تطبخ باللحم ومرق اللحم واللبن والدقيق فتدعي حريرة .

***********

العراق :


من أحب الطعام إلى الرسول
وهو العظم إذا نزع منه اللحم وسلق في الماء مع القليل من الملح .


__________________

الإقط :

من الحليب بعد غليه وتركه حتى يبرد ثم يضاف له القليل من اللبن الزبادي ثم يترك وقت من الزمن حتى يخمر ويصبح حامض ثم يوضع في قطعة من القماش ويعلق حتى ينشف ماؤه ويصبح كالعجين ثم يكور وتعمل من أقراص صغيرة وتوضع في الشمس حتى تجف وتيبس وتحفظ لوقت الحاجة وهي تضاف إلى بعض الأطعمة أو يحتفظون به لوقت يندر فيه وجود اللبن فيسحق الإقط ويحل مع القليل من الماء ويشرب لبن .
__________________

الخبيص :

حلو من أطعمة الرسول صلى الله عليه وسلم .

يخلط السمن مع الدقيق البر ويوضع على النار ويحمص ثم يضاف إليه العسل ويقلب حتى يمتزج وتوكل ساخنة .


نقلا..

اللهم صل وسلم على حبيبنا محمد ..

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشق النبي

{{ المدير العام }}{{ المدير العام }}
avatar

ذكر


المساهمات : 2505
الجنسية : سورية
السٌّمعَة : 18
عدد النقاط : 1249
مزاجي :

مُساهمةموضوع: رد: وصفات لأطعمة الرسول صلى الله عليه وسلم.   الأحد 06 يوليو 2008, 07:02

صلى الله على سيدنا محمد بعدد حسناتِ سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.3ushaqalnaby.com
محمد حسان

{{ المشرف العام }}


{{ المشرف العام }}


ذكر
المساهمات : 95
الجنسية : مغربية
السٌّمعَة : 0
عدد النقاط : 6

مُساهمةموضوع: رد: وصفات لأطعمة الرسول صلى الله عليه وسلم.   الجمعة 30 يناير 2009, 04:43

بارك الله فيك أخي الكريم

بعض الوجبات ما نسميها مثل ما ذكرت بالموضوع عندنا بالمغرب. سبحاان الله العظيم
لكن أسماء حلوة تدل على جودة الطعام. جزاك الله عنا خير الجزاء
وصلى الله على محمد وصلى الله عليه وسلم.
( إن هو إلا وحي يوحى )
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
روح و ريحان

{{ نائب المدير }}{{ نائب المدير }}
avatar

انثى


المساهمات : 301
الجنسية : مسلمـة
السٌّمعَة : 3
عدد النقاط : 86
مزاجي :

مُساهمةموضوع: رد: وصفات لأطعمة الرسول صلى الله عليه وسلم.   الإثنين 09 فبراير 2009, 02:46

اقتباس :
صلى الله على سيدنا محمد بعدد حسناتِ سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم

شكراً لمرورك أخوي

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
روح و ريحان

{{ نائب المدير }}{{ نائب المدير }}
avatar

انثى


المساهمات : 301
الجنسية : مسلمـة
السٌّمعَة : 3
عدد النقاط : 86
مزاجي :

مُساهمةموضوع: رد: وصفات لأطعمة الرسول صلى الله عليه وسلم.   الإثنين 09 فبراير 2009, 02:47

اقتباس :
بارك الله فيك أختي الكريمة

بعض الوجبات ما نسميها مثل ما ذكرتِ بالموضوع عندنا بالمغرب. سبحاان الله العظيم
لكن أسماء حلوة تدل على جودة الطعام. جزاك الله عنا خير الجزاء
وصلى الله على محمد وصلى الله عليه وسلم.
( إن هو إلا وحي يوحى )

و إياكم أخي و بارك الله بأهل المغرب ..



_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
M.Mounir

@ قلب الوطن المجروح @avatar

ذكر


المساهمات : 159
الجنسية : مسلم
السٌّمعَة : 10
عدد النقاط : 240
مزاجي :

مُساهمةموضوع: رد: وصفات لأطعمة الرسول صلى الله عليه وسلم.   الجمعة 24 يوليو 2009, 14:54

جزاك الله خيراً أخي و بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
وصفات لأطعمة الرسول صلى الله عليه وسلم.
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عشاق النبي :: ~¤ô¦¦§¦¦ô¤~قسم إلا رسول الله~¤ô¦¦§¦¦ô¤~ :: رسول المحبة رسول السلام-
انتقل الى: