عاشق النبي
{{ المدير العام }}
المساهمات : 2505 الجنسية : سورية السٌّمعَة : 18 عدد النقاط : 1249 مزاجي :
| موضوع: شوربة العدس الحارة الجمعة 24 أغسطس 2007, 07:44 | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
شوربة العدس الحارة
المقادير
1\2 كوب عدس أسمر. 1000 ميليليتر ماء. 1\4 كوب بصل مفروم ناعماً. 1\4 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور. 2 ملعقتا طعام سمن أو زبدة. 1 كوب بطاطا مقطع إلى مكعبات صغيرة. 1 كوب بندورة مقطع لى مكعبات صغيرة. 2 ملعقتان صغيرتان كزبرة مطحونة. 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون. 1 ملعقة صغيرة عقدة صفراء (كركم). 2 ملعقتا طعام جوز هند مبشور. 1\2 ملعقة صغيرة فلفل حار مفروم. 3 ملاعق صغيرة مركز تمر هندي. 1\2 كوب ملفوف مقطع شرائح رقيقة. 1 ملعقة طعام كزبرة خضراء مفرومة.
الوصفة
ـ اسلقي العدس حتى ينضج ثم صفيه في مصفاة وأزيلي ماء نهائياً وضعيه جانباً. ـ قلبي البصل مع الزنجبيل بالسمن على النار حتى يحمر جيداً ثم أضيفي البطاطا والبندورة وقلبيها لمدة 5 دقائق. ـ ثم أضيفي التوابل وجوز الهند وقلبيها على النار لمدة 3 دقائق. ـ أضيفي العدس والماء والفلفل الأسود واتركيها على النار حتى تغلي ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج المكونات ثم أضيفي مركز التمر الهندي وشرائح الملفوف واتركيها حتى تنضج.
ـ قدمي الشوربة مزينة بقليل من الكزبرة المفرومة.
عوافي عليكم | |
|
ابو سعد
@ عاشق ذهبي @
المساهمات : 685 السٌّمعَة : 0 عدد النقاط : 0
| موضوع: رد: شوربة العدس الحارة الجمعة 24 أغسطس 2007, 08:26 | |
| | |
|
عاشق النبي
{{ المدير العام }}
المساهمات : 2505 الجنسية : سورية السٌّمعَة : 18 عدد النقاط : 1249 مزاجي :
| موضوع: رد: شوربة العدس الحارة الجمعة 24 أغسطس 2007, 22:00 | |
| [size=24]العفو أخوي شكراً لمرورك و صحة و هنا[/size] | |
|
أم أسامة
@ عاشق برونزي @
المساهمات : 223 الجنسية : سورية السٌّمعَة : 0 عدد النقاط : 228
| موضوع: رد: شوربة العدس الحارة السبت 25 أغسطس 2007, 04:16 | |
| فكرة معقولة جدا وتستاهل التجربة شكرا للمرسل | |
|
عاشق النبي
{{ المدير العام }}
المساهمات : 2505 الجنسية : سورية السٌّمعَة : 18 عدد النقاط : 1249 مزاجي :
| موضوع: رد: شوربة العدس الحارة السبت 25 أغسطس 2007, 04:18 | |
| | |
|